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八丁味噌で作る「味噌おでん」
初めて作ってみた。
料理って、奥が深い。
この年になっても、まだ初めての献立があるなんて。
八丁味噌の独特の香りが好き。
美味しいです。
残り汁は、赤だし味噌汁にしたり
味噌煮込みうどんにしたりしよう。
posted at 2021/04/08 08:46:05
lastupdate at 2021/04/08 08:46:05
「刻みアラメ」って、知ってる人少ないのよね。
私は子どもの頃、よく食べました。
ご飯に乗せて沢山食べました。
時々思い出して、作ります。
美味しいんです、ご飯が、あっという間になくなります。
爪切り
posted at 2021/04/05 10:11:31
lastupdate at 2021/04/06 08:38:59
れんこん、ヒジキ、大豆、人参、鶏むね肉、油揚げ
具沢山のキンピラになりました。
れんこんがシャキシャキで、美味しいです。
爪切り
キッチンの換気扇掃除
posted at 2021/02/15 09:50:48
lastupdate at 2021/02/15 18:58:47
素朴で美味しい、おいなりさん
たまに食べたくなります。
食べたくなったら、作ります。
キッチンの換気扇掃除
posted at 2020/10/11 09:21:25
lastupdate at 2020/10/11 09:21:25
昨日のお昼は、炊き込みご飯。
食べたくなったら、直ぐに作る。
美味しかった。
爪切り
posted at 2020/09/28 09:25:46
lastupdate at 2020/09/28 16:01:51
厚揚げに、チーズと青シソを挟んで
片栗粉をまぶして、フライパンで、こんがり焼き
甘辛タレをからめます。
レシピは「COOKPAD」さんから頂きました。
posted at 2020/09/16 08:11:36
lastupdate at 2020/09/16 08:11:36
厚揚げと大根の煮物、実は先日の
「手羽のにんにく風味」の
残りのお汁で煮ました。
ちょっと味を足して。
とっても美味しく出来ました。
一人のご飯なので、なるべく無駄が出ないように
色々使いまわししてます。
サーキュレーター
消臭器掃除
posted at 2020/08/16 13:17:01
lastupdate at 2020/08/16 13:17:01
昔ながらの煮豆。
素朴で美味しいです。
野菜は色々好きな物で、あるもので。
出来上がりは、こんな感じで。
posted at 2019/10/07 11:07:12
lastupdate at 2019/10/08 13:54:03
昨日は、いなり寿司でした。
お嫁ちゃんが、いなり寿司が食べたくて
いなり揚げ買ってきましたって。
はいはいっと、作りました。
美味しかったです。
posted at 2019/07/06 11:07:58
lastupdate at 2019/07/06 11:07:58
今日の夕飯の支度
かす汁と刻みあらめの煮物出来ました。
先日久々に作った、かす汁
美味しい美味しいと息子たちがお気に入り
なので、再びです。
やっぱり、昔ながらのおかずは美味しいのよね。
posted at 2019/06/13 16:54:47
lastupdate at 2019/06/13 17:24:57
お昼は「鶏唐揚げ丼」でした。
昨日作った鶏唐揚げのリメイクです。
お嫁ちゃんが、自作甘辛タレを用意して
作ってくれました。
ご馳走様(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ〜♪😋
posted at 2019/04/02 21:34:46
lastupdate at 2019/04/02 21:34:46
具沢山のお汁ものは、大好き。
これだけでも、栄養が摂れる。
豚肉、ごぼう、人参、大根、油揚げ、じゃがいも、など
コンニャクとか、竹輪も
posted at 2019/02/28 15:55:41
lastupdate at 2019/02/28 15:55:41
ごぼうが余ったりしたとき
鶏ごぼうご飯にします。
炊き込みご飯大好きだから。
今回は、鶏肉、ごぼう、人参、ねぎ、油揚げでシンプルに。
メモ
セルフカット
posted at 2019/02/27 15:40:47
lastupdate at 2019/03/04 10:10:45
おでん、仕込み中〜
昨日の夕飯は
おでん、この冬初。
練り物は、煮えすぎると美味しくないので
食べる直前に入れる。
田楽味噌も作ったよ。
柚子入り。
香りがとってもいい。
上等の御味噌をたっぷり頂いたので。
posted at 2018/12/26 13:43:39
lastupdate at 2018/12/26 13:43:39
鶏唐揚げの残りのリメイク丼です。
〇〇ちゃんが作ってくれました。
唐揚げをトースターで、こんがり焼いて
それに甘辛たれをからめて
熱々ご飯に。
白ごま、マヨネーズ、紅しょうが、ねぎをトッピング。
香ばしくて美味しい丼でした。
〇〇ちゃん、ご馳走様でした。
posted at 2018/10/23 13:48:02
lastupdate at 2018/10/23 13:48:02
わけぎ、私、大好き。
お店では、年中売られているけど、春は特別。
旬ですね。
何時も旬な物を頂けて、幸せ幸せ。
大切に無駄なく使わせて頂きます。
レシピは、何と言っても酢味噌、一番合うと思う味。
油揚げは、フライパンで焦げ目がつくくらいに焼きます。
わけぎを茹でて、辛子酢味噌で和えるだけ。
簡単美味しい一品。
好みで、ごまを加えて。
posted at 2017/04/12 20:24:13
lastupdate at 2017/04/12 20:24:13
柔らかくて、美味しい、栄養豊富の菜の花。
今日は、煮びたしに。
軽く茹でて、昆布だしで油揚げを煮て
そこに菜の花を浸け込む感じ。
きつく煮てしまうと、色も悪くなるし、くたくたになるから。
う〜ん、美味しい美味しい。
posted at 2017/04/06 12:37:00
lastupdate at 2017/04/06 12:37:00
新鮮な水菜を頂いたので、薄揚げと一緒に煮ました。
薄揚げの出しが、水菜を美味しくしてくれます。
ご馳走様でした。
posted at 2016/12/03 22:12:26
lastupdate at 2016/12/03 22:13:21
毎日猛暑日のこの頃
健康の源は、お家ご飯。
昔ながらの煮物で。
ヒジキ、戻したりするのが面倒ですね。
水戻し無しのを使ってみました。
簡単です。
人参、コンニャク、うす揚げ
冷凍の枝豆が有ったので、彩に入れました。
posted at 2015/08/04 18:34:39
lastupdate at 2015/08/04 18:34:39
揚げ出し豆腐、息子の好物。
なすと、かぼちゃを一緒に揚げて彩に。
撮影は、息子です。
posted at 2015/02/13 22:07:39
lastupdate at 2015/02/13 22:07:39
