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お嫁ちゃんが、「かぼちゃの煮物」が食べたいと言うので
かぼちゃを買って来て貰って、作りました。
今夜の一品です。
posted at 2019/05/23 17:37:42
lastupdate at 2019/05/23 17:37:42
人参が余った時などに、いいですよ。
孫が人参すきなので好評でした(^ー^*🍀)🍒
posted at 2019/04/24 15:40:15
lastupdate at 2019/04/24 15:40:15
キンピラ、ご飯のお供にも、お酒の肴にも。
何時ものキンピラに鶏むねミンチを
ちょっとご馳走になりました。
posted at 2017/03/07 20:31:18
lastupdate at 2017/03/07 21:24:23
採れたてのササゲを頂いたので、豚バラと一緒に炒め煮に。
まぁ、美味しい美味しい、最高
柔らかくて、ご飯のおともに最適。
モリモリ食べちゃった。
ごま油に、タカの爪の辛味をじんわり移行。
ちょっとピリ辛に仕上げました。
posted at 2016/06/14 12:33:09
lastupdate at 2016/06/14 12:33:09
白菜を頂いたので「ロール白菜」
コンソメスープで、塩こしょう味で。
美味しかったです。
posted at 2015/11/23 20:06:29
lastupdate at 2015/11/23 20:06:29
魚焼きグリルで美味しい
ホクホクの焼き芋が出来ました。
さつまいもを綺麗に水洗いして
濡れたままのを濡らしたキッチンペーパーで包み
次にアルミホイルで包みます。
魚焼きグリルに入れて気長に焼きます。
火力調整が出来る物なら、中火で
自動ならタイマーで
我が家のは、最大１８分なので
一度目は１８分、次に１４分で焼いてみました。
ホクホク、美味しかったです。
posted at 2015/11/09 11:19:19
lastupdate at 2015/11/10 11:16:00
小かぶを頂いたので。
丁度豚バラを解凍してたので、一緒に煮ました。
豚バラは、脂気が多いので、炒めて出た油分を
ペーパータオルで拭きとります。
後、出し汁を加えて味付けをし
下茹でした、かぶの根っこの方を柔らかくなるまで煮て
煮えたら、葉の部分を加えて、さっと煮ます。
煮すぎると綺麗な緑の色が飛ぶので
さっと。
posted at 2015/10/06 22:28:57
lastupdate at 2015/10/06 22:28:57
トマトと玉ねぎが、美味しく食べられます。
ちょっと甘めに。
マリネ液
酢、砂糖、塩、コショウ、オリーブオイル
玉ねぎは、レンジでエレック
出た水分は切ります。
熱い内に、マリネ液をかけて馴染ませます。
粗熱を取って、トマトを加え、冷蔵庫で冷やします。
posted at 2015/06/30 18:18:32
lastupdate at 2015/06/30 18:18:32
大きなかぶの半分を娘が持ってきてくれたので
豚バラと煮ました。
筋が残るといけないので、皮は厚めにむきます。
昆布だしで、煮えすぎないように煮ます。
かぶは油断すると、煮えすぎて、柔らかすぎてしまうので。
posted at 2015/02/08 20:08:30
lastupdate at 2015/02/08 20:08:30
長芋をすりおろして、卵と混ぜ合わせ
出汁、しょう油、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ
グラタンのように、オーブントースターで焼きます。
トッピングは、お好きな物で。
今日は、とろけるチーズで。
posted at 2015/01/30 20:42:50
lastupdate at 2015/01/30 20:42:50
新鮮な水菜を頂いたので煮ました。
薄揚げの出し汁が、いい味を出してくれます。
うどん出しの、ちょっと濃いめの感じで
味付けしました。
あっさりと、美味しかったです。
posted at 2014/11/27 19:57:06
lastupdate at 2014/11/27 19:57:06
新鮮な、かぶを見つけたので買いました。
豚バラと煮ました。
かぼすがあったので、添えました。
う〜ん、いい香り。
かぶの煮物が、一味違ったものになりました。
posted at 2014/10/25 17:41:20
lastupdate at 2014/10/25 17:41:20
なすとピーマンを炒めて、ポン酢で味付け
後かつお節を投入。
簡単、美味しい一品です。
posted at 2014/08/24 00:12:21
lastupdate at 2014/08/24 00:12:21
野菜たっぷり、冷蔵庫の余り物で栄養満点
ミネストローネ作りました。
トマト、買い置きして、食べ忘れたら熟しちゃう。
湯剥きして冷凍に。
それを使って。
普通は種を取るんですけど
私は、酸っぱいの好きだから、種も使っちゃいます。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、ピーマンなどなど。
美味しかった。
posted at 2014/08/17 15:33:37
lastupdate at 2014/08/17 15:33:37
長いものシャキシャキ感が好き。
暑いから、さっぱりと梅味で。
ポン酢を少々で、隠し味、美味です。
トッピングは、大葉でもネギでも。
きゅうりを加えても。
posted at 2014/08/02 10:26:59
lastupdate at 2014/08/02 10:26:59
立派なかぼちゃを頂いたので煮物に。
手羽元と、合わせました。
いい出汁が出て美味しかったです。
手羽元は、フライパンでジュージューこんがり焼いて
そのあと、かぼちゃを加えて煮込みます。
砂糖、味醂、酒、しょう油で。
彩に冷凍いんげんを入れました。
posted at 2014/05/21 18:59:06
lastupdate at 2014/05/21 18:59:06
近頃お野菜が高い。
特売を狙ってゲットするしかない。
白菜買ったので、うま煮。
塩コショウ味で。
豚バラ、するめイカの出汁が出て美味しかった。
人参を彩に少々。
posted at 2013/10/11 09:13:03
lastupdate at 2013/10/11 09:13:03
息子の好きなカップピーマン。
グリルプレートで焼いてみました。
わぉ、上手に焼けたよ
ピーマンのヘタを取って、半分に割り
コーン、トマト、キュウリなどをマヨネーズ、塩、コショウで味付け
それをピーマンに詰めて、ミックスチーズを乗せて焼きます。
グリルの場合、下火は強、上火は弱で
大体７分から８分。
焼き加減は、お好きな感じで、確認しながら。
posted at 2013/10/07 10:54:01
lastupdate at 2013/10/07 10:54:01
テレビCMで見たお味噌汁。
美味しそう。
やってみる。
豚バラとキャベツを炒めて出し汁を注ぎ
隠し味に土しょうがを加えて
沸騰したら、お味噌を溶き入れる。
うん、美味しかったです。
posted at 2013/04/10 19:52:18
lastupdate at 2013/04/10 19:52:18
何でもかんでも値上げの春、四月。
なので特売の食材で。
春キャベツ98円でゲット。
ロールキャベツにしました。
春キャベツは、芯が太く、巻き込み難いので
切り取って粗ミジン切りにして
挽き肉、玉ねぎと一緒に混ぜ込みます。
葉は、柔らかいので、煮込み時間は短くします。
美味しかったです。
posted at 2013/04/07 00:35:16
lastupdate at 2013/04/07 00:35:16
