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お昼は定番の麺類、焼きそば。
野菜たっぷり入れたよ。
美味しかった。
posted at 2019/06/15 12:45:00
lastupdate at 2019/06/15 12:45:00
今日の夕飯の支度
かす汁と刻みあらめの煮物出来ました。
先日久々に作った、かす汁
美味しい美味しいと息子たちがお気に入り
なので、再びです。
やっぱり、昔ながらのおかずは美味しいのよね。
posted at 2019/06/13 16:54:47
lastupdate at 2019/06/13 17:24:57
具沢山のお汁ものは、大好き。
これだけでも、栄養が摂れる。
豚肉、ごぼう、人参、大根、油揚げ、じゃがいも、など
コンニャクとか、竹輪も
posted at 2019/02/28 15:55:41
lastupdate at 2019/02/28 15:55:41
前日の残り物が無いときのお昼は雑炊。
ある物何でも入れて。
今日は、豚肉とキャベツ。
昆布で出しをとって、塩味で頂きました。
美味しかった。
posted at 2019/02/08 14:16:28
lastupdate at 2019/02/08 14:16:28
大根が美味しくなる季節。
豚バラの塊肉があったので「豚バラ大根」
奮発して、卵も追加
とろとろ黄身の煮卵風に。
美味しかった。
posted at 2018/10/18 09:37:22
lastupdate at 2018/10/18 09:37:22
豚肉モモスライスでインゲンと人参を巻きました。
インゲン、人参は薄く下味をつけて。
和風味です。
posted at 2018/09/04 11:08:03
lastupdate at 2018/09/04 11:08:03
白菜と豚肉で、炒め物。
【オレンジページnet】
のレシピをヒントに作ってみた。
なるほど、美味しい。
しょう油、砂糖、酒、こしょうで調味。
仕上げにごま油と一味。
軽くとろみを付けて出来上がり。
posted at 2018/05/22 13:30:47
lastupdate at 2018/05/22 13:30:47
大根が特売だったので、煮物に。
豚肩ロースの塊肉があったので一緒に。
土しょうがと、タカノツメをアクセントに。
ほんの少し、大根の葉っぱがついていたので、青味に。
豚肉をフライパンでジュージュー焼いて、うま味を閉じ込め
乱切りにした大根を加えて煮ます。
砂糖は、２、3回に分けて加えます。
一気に加えても甘みが出ませんので。
こってり甘辛、美味しいです。
posted at 2017/02/23 19:13:16
lastupdate at 2017/02/23 19:13:16
今日のお家ランチは、カツメシ。
息子のリクエスト。
たれは、市販のデミグラスソースに
ひと手間加えて我が家の味に。
豚ひれ肉で。
posted at 2016/09/25 16:40:50
lastupdate at 2016/09/25 16:40:50
かぼちゃを貰ったので煮物に。
昔ながらの煮つけ。
シンプルで、美味しい。
豚肉で。
posted at 2015/03/18 18:18:20
lastupdate at 2015/03/18 18:18:20
小松菜が安かったので、一束ゲット。
豚肉と炒めました。
彩に人参、竹の子、玉ねぎ追加。
コンソメスープで、とろみを付けました。
八宝菜のような味付けです。
美味しかったです。
posted at 2014/11/16 14:10:07
lastupdate at 2014/11/16 14:10:07
シャキシャキれんこん、美味しいですね。
豚肉と炒めました。
土しょうがを入れました。
美味しかったです。
posted at 2014/10/11 23:50:35
lastupdate at 2014/10/11 23:53:06
深型フライパンで煮豚作りました。
豚、肩ロースで。
肩ロースは、ジューシーで柔らかいので好き。
砂糖、しょう油、味醂で、落し蓋をして煮ます。
アルミホイルで、蓋をしてもOK
簡単美味しい煮豚です。
posted at 2014/08/09 17:36:55
lastupdate at 2014/08/09 17:36:55
ミツカン酢のサイトで紹介されてた酢豚。
揚げない酢豚、やってみる。
暑くなって来ると、酸っぱい物欲しくなりますね。
タレも簡単
かんたん酢にケチャップを加えるだけ。
新玉ねぎが美味しいから、たっぷり入れた。
豚肉を炒めて、一旦取り出し
野菜を炒めて火が通ったら、豚肉を戻し入れて
後、カタクリを加えたタレをからめるだけ。
仕上げに粗挽きこしょうを
美味しく出来ました。
彼にも好評でした。
パプリカは高いので、パス
ピーマン安く買えたのでたっぷり(笑)
彩は人参で。
posted at 2014/06/09 10:22:36
lastupdate at 2014/06/09 10:22:36
今日の晩御飯は、カツメシでした。
大根サラダと、ごぼうと豚バラの炒め煮、豚汁と。
あ、豚ばっかりだった（笑）
posted at 2014/05/31 23:04:45
lastupdate at 2014/05/31 23:04:45
今日は、近所の畑のステーションで水菜をゲット。
豚バラ肉と豆腐で、ハリハリ鍋に。
ポン酢に大根おろし、酢橘で。
水菜、シャキシャキ、美味しい。
残った出し汁で、雑炊。
メチャ美味しかった。
子どものころは、水菜と言えば
鯨肉が一番だった。
美味しかったなぁ、あの味。
鯨が市場から姿を消してから
仕方なく豚肉に移行。
慣れるのには、しばらくかかったなぁ。
posted at 2013/11/23 19:57:00
lastupdate at 2013/11/23 20:08:40
新鮮な大根葉。
採れたて。
青菜とか、野菜類の高騰の折
これは使わねば。
豚バラ肉と炒めました。
小松菜みたいな感じ。
美味しかった。
彩に、人参を少し加えました。
posted at 2013/11/22 16:01:01
lastupdate at 2013/11/22 16:01:01
今が旬のさつまいも。
堀りたて、美味しいですね。
適当な厚さに切って、竹串が、すっと通るくらいに茹でて
豚肉と炒め、バターと醤油で、味付け。
美味しかったです。
豚バラ肉の場合は、先に炒めて、余分な油を
キッチンペーパーで拭き取ります。
posted at 2013/11/13 20:39:06
lastupdate at 2013/11/13 20:39:06
豚肉のうす切り肉で。
豚肉を広げて、青シソを敷き、チーズを包んで
豚肉を巻き込みます。
フライパンに油を熱して
肉巻をジュージューこんがり焼きます。
火が通ったらタレをからめます。
タレは、甘辛味にしました。
砂糖、みりん、酒、しょう油で。
チーズは、お好きな物で。
私は、とろけるチーズで作りました。
何時もはフライにするんですけど
今回はタレ味で。
posted at 2013/08/18 11:39:53
lastupdate at 2013/08/18 12:57:33
ひじきとか、あらめとか、よく煮るんですけど
きざみ昆布は初です。
スーパーの棚で、なんとなく見かけて買ってみた。
海藻類、好きなんで。
ひじきを煮る要領で。
美味しかったです。
彼もお気に入りのようで
また食べたいなって。
ご飯のお伴に、いいようです。
おかず、作っててもビールのおつまみにしちゃって
ご飯のあかずが、足りないって。
困っちゃう。
posted at 2013/06/19 16:21:39
lastupdate at 2013/06/19 16:21:39
