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朝夕少し涼しくなって来たので
暖かいシチュー
家族みんなが好きなメニューです。
posted at 2019/10/08 13:52:06
lastupdate at 2019/10/08 13:52:06
昨日の夕飯は、お嫁ちゃんと孫のみの用意だったので
お嫁ちゃんが好きな鶏むね肉を使って
「チキン南蛮」にした。
美味しい美味しいって、お嫁ちゃん、喜んでくれたよ。
作った甲斐があると言うものだ(^ー^*🍀)🍒
posted at 2019/05/24 11:17:43
lastupdate at 2019/05/24 11:17:43
お嫁ちゃんが、「かぼちゃの煮物」が食べたいと言うので
かぼちゃを買って来て貰って、作りました。
今夜の一品です。
posted at 2019/05/23 17:37:42
lastupdate at 2019/05/23 17:37:42
肉じゃがは、よくするんだけど
今回初めて、鶏肉で作ってみた。
孫は鶏肉が好きなので、食べやすいかなと。
posted at 2019/05/15 17:51:20
lastupdate at 2019/05/15 17:51:20
山菜ご飯、息子との合作。
下味は息子。
分量、その他の加減は私。
もち米2、白米1の割合で作りました。
大成功、美味しかったです。
posted at 2019/05/02 15:22:05
lastupdate at 2019/05/02 15:22:05
クリームシチューよく作ります。
息子がクリームの方が好きなので。
孫も大好き
posted at 2019/04/26 18:51:42
lastupdate at 2019/04/26 18:51:42
ごぼうが余ったりしたとき
鶏ごぼうご飯にします。
炊き込みご飯大好きだから。
今回は、鶏肉、ごぼう、人参、ねぎ、油揚げでシンプルに。
メモ
セルフカット
posted at 2019/02/27 15:40:47
lastupdate at 2019/03/04 10:10:45
クリームシチュー、よく作ります。
野菜色々入れられるし、寒い時は、あったまるし。
私が何時も入れるのは
鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、コーンなど。
青味は、ブロッコリーだったり、いんげんだったり。
posted at 2019/02/25 17:07:48
lastupdate at 2019/02/25 17:07:48
夕べの鶏じゃがの残りでコロッケを一緒に温め
卵でとじた簡単丼
美味しかったです(^ー^* )♪
posted at 2019/02/13 14:07:59
lastupdate at 2019/02/13 14:07:59
鶏ご飯も煮卵も息子作。
手間がかかってます。
美味しかった。
浸け込んだ煮卵の出し汁は
肉じゃがの味付けに使いました。
とっても美味しい肉じゃがが出来ました。
posted at 2018/10/11 12:51:17
lastupdate at 2018/10/11 15:34:32
今日は、ローズマリーとミントを頂いて
たまたま、鶏肉を焼こうと思っていたので
バッチリ
ローズマリーを使って。
葉っぱをまぶして、塩こしょうで。
ピーマンと、ミニトマト。
ライムがあったので、レモンの代わりに。
う〜ん、良い香りの鶏肉のソテーが出来ました。
posted at 2017/04/28 20:15:40
lastupdate at 2017/04/28 20:15:40
「AJINOMOTO 」の、お料理サイトで見つけた一品。
「鍋キューブ」の「鶏だし・うま塩」バージョンで作るらしい。
まぁ、私は、それをヒントに、普通に鶏ガラスープと塩味で。
鶏手羽元の出汁が出て、とっても美味しかったです。
にがり入りの塩で味付け。
なかなかいけます。
隠し味に、酒、みりん、しょう油少々入れました。
鶏手羽元は、フライパンでジュージュー焼いて
うま味を閉じ込めてから、野菜を加えて煮ます。
今回は、じゃがいも、人参、いんげんで。
posted at 2017/03/11 18:01:16
lastupdate at 2017/03/11 18:14:06
葉付き大根を頂いたので煮物に。
手羽元があったので、それを出しに、こってりとからめて。
葉っぱは茹でて添えて。
手羽元も、大根も、軟らかく煮えて、とっても美味しかった。
ごちそうさまでした。
葉っぱは、刻んで、皮も刻んで、もみ漬けに。
posted at 2016/12/17 10:26:03
lastupdate at 2016/12/17 10:26:03
手羽元は、フライパンでジュージュー焼いて
うま味を閉じ込めてから、里芋と一緒に煮ます。
ちょっと煮詰めて、照りを出すと、より美味しくなります。
posted at 2016/11/27 20:54:26
lastupdate at 2016/11/27 20:54:26
新米、美味しいですね。
つやつや、ふっくら。
ガスで炊くから、なお美味しい。
細ごぼうが、あったので、ごぼうご飯。
いやー野菜、高値が続きます。
ごぼう、細い、ひょろひょろ。
高〜い人参を彩りに。
先日の、とあるスーパーでは、白菜が、一玉700円とか。
もはや、野菜の値段ではなくなってきてる。
posted at 2016/10/28 23:01:27
lastupdate at 2016/10/28 23:01:27
掘りたての里いもを頂いたので、煮物に。
柔らかく煮えて、とっても美味しかった。
柚子の皮、以前に頂いたのを皮をむいて刻み
冷凍にしておいたもの。
とっても良い香り。
posted at 2016/09/28 11:32:10
lastupdate at 2016/09/28 11:32:10
ごぼうがあったので、それで炊き込み。
ごぼうご飯。
ごぼう、鶏肉、薄揚げ、人参、ちくわ、で炊き込んで仕上げに三つ葉。
器によそって、かぼすを。
香りのいい炊き込みご飯が出来ました。
美味しかったです。
posted at 2014/12/14 12:14:43
lastupdate at 2014/12/15 11:16:51
里芋、掘った後の小さいのばかり。
一つ一つ、皮をむいて、炊き込みに。
とっても柔らかくて、美味しかったです。
鶏肉、薄揚げ、人参、竹輪で。
かぼすを乗せて、とってもいい香になりました。
posted at 2014/11/28 17:28:37
lastupdate at 2014/11/28 17:28:37
今日は秋の食材で、炊き込みご飯作りました。
ぎんなん、シメジ、エノキダケ、マイタケで。
良い味を出してくれる鶏もも肉を入れました。
青みは、三つ葉。
酢橘を添えて、とっても良い香り。
posted at 2014/11/22 19:00:20
lastupdate at 2014/11/22 19:00:20
鶏ムネ肉の挽き肉で。
マイタケとエノキがあったので入れました。
カボスの香りが、とってもいいので添えました。
美味しかったです。
posted at 2014/10/17 00:16:04
lastupdate at 2014/10/17 10:04:57
